バーベキュー

バーベキューとは、薪、炭、豆炭などで肉や魚、魚介類などをじっくりと焼く料理のこと、もしくは煙で燻製する調理法や行為のことを意味します。元々はスペイン語の丸焼きを意味する言葉が英語圏に伝わり変化しました。

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